Sopa de legumes
Ingredientes:
6 batatas
4 cenouras
2 chuchus
2 batatas- baroas
¼ de abóbora moranga
2 carás; 1 batata doce
1 cebola pequena
1 litro de água fria
1 colher de sobremesa de tempero comum
óleo
salsinha
cebolinha
Modo de fazer: Lave, descasque e pique os legumes. Coloque um pouco de óleo na panela e acrescente o tempero. Deixe os legumes refogar e mantenha a panela tampada por 10 minutos. Acrescente a água e deixe cozinhar por uns 30 minutos. Lave a salsinha e a cebolinha, pique e reserve. Depois, bata metade da sopa no liquidificador, despeje na panela novamente e misture bem. Sirva com o cheiro verde.